Er gehört zu den dienst ältesten Schauspielern in den Münchner Kammerspielen. Und: Man kennt Stefan Merki zum Beispiel auch aus vielen unterschiedlichen Rollen im „Tatort“ oder in anderen Filmen. Zurzeit kann man Stefan Merki auch in verschiedenen Stücken auf den Bühnen der Münchner Kammerspiele erleben. Zum Beispiel in „Jeeps“, eine der dort aktuell erfolgreichsten Produktionen.